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(当然想省事的

2018-06-03 18:02  来源:未知

  时时彩豆筋棍是什么东东? 估计不是四川人都会问这问题。 偶原来一直以为豆筋棍是全国都有的东西呢,后来一问,全吃喝团的人,其它人都没见过更没吃过。 也不知道这东西在成都流行不,反正这是偶从小吃到大的东西。黄豆做的,健康传统食品,美味的家常。 最好的是,这东西是干货! 喜欢豆制品的同学们,如果你看到这样的东西,一定买来尝尝哦。

  切面是这样的。 哦,要提醒,这东西买回来最好放冻箱冻着,因为很有可能长虫。这次我背回来的就两周没放冰箱里就长了虫子,好伤心。 不过这年代虫子愿意吃的东西都是放心食品。 虫子都不吃了,那就不知道放了多少防腐剂了。

  这东东我们家最常见的做法就是烧排骨,当然你可以用五花肉来烧。 还见过人家放卤菜里,也好吃。

  4. 郫县豆瓣酱 1 大匙(我姐做豆瓣酱和甜面酱都不放,就放酱油和香料。这个就自己看这办了,喜欢就放,不喜欢不放,都可以。)

  我们家的大葱一颗比店里的一把!看到做对比的筷子没有? 所以用半颗葱白就够了。 每次看到这葱,我就很佩服自己,不用无机肥就能种出这么牛的葱!

  这个不服的,那我们再来围观下我们家的胡萝卜! 比我的水杯还粗,而且挖了半天,还把人家给挖断了。

  1. 豆筋棍用冷水泡几个小时或者过夜,然后切和排骨差不多长的段。最好不要用开水泡,因为这样豆筋棍在烧的过程中会散掉。

  2. 一大锅水烧开,把排骨放水里煮几分钟,然后取出,水倒掉不用。 排骨洗干净,漓干水。

  3. 有心的这时候炒糖色。不过我现在几乎不炒糖色了,因为有一次糖色炒好了,下排骨时,排骨上有点水。结果水滴和烧得滚烫的糖色一混合,比烧热的油和水混合还恐怖。 糖一下溅起来几大滴在我眼角和脖子上。 而且糖是“巴倒痛!”/ 粘着不下来,痛啊。伤疤过了大半年才消下去。为了口吃的,而且就是为了好看点,搞成这样,不值得啊。 我现在都是用红糖,颜色一样的有。如果你坚持要炒搪色,记住一定把排骨或者五花肉的水弄干了,再倒入滚烫的糖色里!!!

  4. 锅里下色拉油1 大匙 ,把排骨,姜放入炒个三分钟左右,倒入料酒或者清酒1 大匙 , 翻炒一分钟左右。然后下豆瓣酱,甜面酱,糖,姜,花椒,辣椒,三奈,丁香,八角,葱白,翻炒均匀后加刚好没过排骨的水,烧开后,加盖用小火闷。小火一定要用小火烧哈。 (当然想省事的,这时可以放高压锅里压肉,只是水要少加点。)

  4. 当锅里的汁烧到一半的时候,下泡好的豆筋棍,翻几下。继续加盖用小火烧,直到汁烧干。反正自己这时候尝尝,看看豆筋棍软没有。没软再加点水,继续烧。 烧得正好的豆筋棍应该是软了,但还有点嚼劲的。起锅十 加点葱就可以上桌了。

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豆筋泡多久
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